Surgelato vs Congelato: Scopri le Sottili Differenze di Temperature!
La differenza tra alimenti surgelati e congelati riguarda principalmente la temperatura a cui vengono sottoposti. Infatti, mentre il congelamento avviene a temperature inferiori a -18°C, il surgelamento avviene a temperature comprese tra -12°C e -18°C. Questa differenza di temperatura ha un impatto significativo sulla qualità del cibo. Gli alimenti surgelati, essendo sottoposti a temperature meno… Leggi tutto »